Vida útil perdida
Los productos cosechados del mismo campo en el mismo día pueden variar drásticamente en cuanto a su vida útil en estante. La temperatura ambiente, el momento de la cosecha, la distancia al enfriador y el tiempo de enfriamiento son factores clave.
falta de control
La temperatura del producto y el tiempo de transporte generalmente no se monitorean. Los enfriadores se cargan y descargan según la hora de llegada del producto, ignorando el impacto del calor residual del campo.
Maximice la vida útil priorizando los productos
Las soluciones de DeltaTrak ayudan a priorizar según la temperatura, no el tiempo, lo que permite optimizar la vida útil de los productos sensibles al calor y la humedad, y reducir el desperdicio en el proceso.
