La pérdida de alimentos, especialmente productos frescos, suele ser consecuencia del deterioro debido a las excursiones de temperatura en una etapa temprana de la cadena de suministro. Entre el 10% y el 14% de los envíos de productos frescos son rechazados por no cumplir con los requisitos de temperatura. La cadena de suministro se ha visto afectada por la falta de visibilidad y la escasez de datos, lo que contribuye a los rechazos de carga, que son muy costosos (millones de dólares anuales), difíciles de gestionar y afectan a la imagen del expedidor.

Cuando se rechaza una carga debido a un mal manejo de la temperatura, las opciones son limitadas. Si la carga ya no es comestible, debe desecharse. Si los alimentos son seguros para el consumo, comienza la búsqueda de una solución adecuada. Sin embargo, solo hay un par de opciones: encontrar otro comprador en la misma zona (generalmente a un precio reducido) o donarlo a un banco de alimentos.

Al buscar soluciones para las cargas rechazadas de sus clientes, Hwy Haul, cliente de DeltaTrak, evaluó varios productos y servicios de valor añadido. Se decidió proporcionar a los clientes dispositivos de monitorización de temperatura, y comenzó la investigación para identificar la mejor opción. Se investigaron varios productos, como los dispositivos electrónicos de registro (ELD), pero se descartaron porque son costosos y difíciles de instalar. Además, los ELD suelen no ser bien recibidos por los conductores.

En última instancia, Hwy Haul seleccionó el registrador en tránsito DeltaTrak FlashLink RTL Prime. Los dispositivos de monitorización en tiempo real ofrecen a los expedidores (y al equipo de operaciones de Hwy Haul) la capacidad de ver su carga en todo momento, de modo que los problemas de temperatura puedan solucionarse rápidamente. Según Ruby W., directora de producto de Hwy Haul, el DeltaTrak RTL es el preferido porque “todo está en una sola pieza y la tarjeta SIM está integrada. Es portátil y desechable”.

El RTL de DeltaTrak utiliza un panel en línea que permite un seguimiento sencillo en tránsito de la temperatura y la ubicación, ofreciendo a los expedidores y receptores una visión constante de las condiciones de la carga. Un sensor de luz muestra si las puertas del vehículo se han abierto, lo que indica una inspección portuaria o una posible manipulación. Los datos del viaje se almacenan en la nube para cumplir con los requisitos de HACCP y FSMA. La batería de larga duración garantiza que el dispositivo siga funcionando en viajes largos.

Hwy Haul lleva utilizando el RTL aproximadamente dos años. “Enviamos un montón de registradores a los almacenes de nuestros clientes. Cuando tienen una carga con nosotros, pedimos al personal del almacén que coloque el dispositivo en el camión”, dice Ruby. Tanto el cliente como Hwy Haul reciben una notificación inmediata cuando se produce una excursión de temperatura, lo que permite una acción correctiva oportuna.

¿Ha valido la pena este enfoque único? El estándar del sector para las cargas rechazadas es del 10-14%. Según Ruby, cuando Hwy Haul comenzó a utilizar los registradores en tiempo real de DeltaTrak, el porcentaje de cargas rechazadas de sus clientes se redujo a la mitad. Esto ahorra a los expedidores una enorme cantidad de dinero y acerca al mundo un paso más a poner fin a la pérdida de alimentos. Pero, para Hwy Haul, el beneficio es más que financiero. Ruby dice: “No lo cuantificaría en términos de dinero ahorrado. (El beneficio) es la relación con nuestros expedidores. Si no tienen rechazos, sienten que somos más fiables. La retención de nuestros expedidores está mejorando año tras año. Es una combinación de muchos factores, pero sin duda, el RTL juega un papel importante”.

DeltaTrak es un innovador líder en soluciones de gestión de la cadena de frío y monitorización ambiental. Si usted (o su cliente) está experimentando demasiadas cargas rechazadas, hable con un gerente de cuentas de DeltaTrak para obtener una solución personalizada. Llame al 1-800-962-6776 para obtener más información.