El Secreto Mejor Guardado de las Frutas y Verduras Frescas
Los productos cosechados recorren un largo camino antes de llegar al plato del consumidor. Primero, los alimentos cosechados se llevan inmediatamente a una instalación de refrigeración ubicada cerca del campo. Desde allí, camiones transportan la mercancía a un centro de distribución. Finalmente, los productos se transportan a las tiendas de comestibles. Para estos viajes, los transportistas suelen utilizar registradores en tránsito para asegurar que el transportista hizo lo necesario para proporcionar y entregar los productos que el receptor compró. Estos datos también son importantes para cumplir con la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés), maximizar la vida útil de los productos y proporcionar evidencia de apoyo en caso de excursiones de temperatura que causen el deterioro de los productos.
Sin embargo, este seguro y tranquilidad para el transportista se perderían si el cargador olvida iniciar el registrador. Por estas razones, DeltaTrak® ha desarrollado y patentado Shadow Log®, una tecnología a prueba de fallos para proteger a los transportistas en esas situaciones. Por ejemplo, si un cargador olvida iniciar un FlashTrak® Mini PDF Logger, el registrador seguirá proporcionando datos y garantizará el viaje a pesar de que el botón de inicio nunca se haya pulsado. Luego, al final del viaje, el receptor simplemente conecta el registrador a cualquier computadora con un puerto USB y accede inmediatamente al informe del viaje. No se requieren adaptadores ni software adicional para la descarga. El software está integrado en el registrador DeltaTrak para convertirlo en un dispositivo completo plug-and-play.
Jim Krachenfels
As a member of the DeltaTrak marketing team, Jim has been a leading blogger on the DeltaTrak product line and cold chain. He has extensive technology marketing experience and an MBA in Marketing.
