DeltaTrak se complace en rendir homenaje a las mujeres de la industria avícola, mientras continúa nuestra celebración del Mes de la Historia de la Mujer. Como Directora de Producción de una empresa avícola de Mississippi, Pamela H. es un magnífico ejemplo de mujer que tiene objetivos ambiciosos y no teme perseguirlos. Sabe que a veces puede ser difícil para las mujeres en el lugar de trabajo, pero dice: “Tienes que levantarte cada día y saber cuáles son tus objetivos y no dejar que las ideas equivocadas te afecten negativamente a ti o al objetivo que tienes de avanzar en tu carrera”. Con una actitud así, Pamela seguirá avanzando en su carrera e inspirará a otras a hacer lo mismo.

Pregunta: ¿A qué se dedica exactamente?

Pamela: Superviso a unos 250 empleados en una planta de procesamiento avícola. Acabo de dejar un puesto de responsable de control de calidad. Llevo trabajando en este sector unos cinco años.

Pregunta: ¿Por qué dejó el puesto de control de calidad?

Pamela: Fue un avance en (mi) carrera. Mi objetivo es ascender en la empresa, así que (Director de producción) era mi siguiente paso.

Pregunta: ¿Por qué eligió este sector?

Pamela: En realidad era algo nuevo para mí. Quería algo nuevo. Dejé la gestión de restaurantes y entré en este sector como técnico de control de calidad. Llegué a supervisora y luego (la empresa) me trasladó fuera del estado para ocupar un puesto en su empresa hermana.

Pregunta: ¿Cuáles cree que son los mayores retos de su sector en la actualidad?

Pamela: Yo diría que los índices de rotación. Formar a la gente y luego tener competencia que puede pagar más u ofrecer un trabajo diferente en el que alguien pueda estar interesado. En mi planta cortamos el pollo a mano, es decir, con cuchillos. Otras empresas tienen formas más sencillas de cortar el pollo que a mano. Yo diría que la tasa de rotación es probablemente el mayor reto, así como la contratación de nuevos empleados.

Además, todo se está tecnificando y se están eliminando puestos de trabajo. Es importante mantener puestos de trabajo y oportunidades para que la gente de la comunidad ayude a las familias. Algo que puede hacerse a mano se cambia a una máquina y entonces eliminamos puestos.

Pregunta: ¿Cómo le han ayudado los productos DeltaTrak a gestionar la cadena de frío?

Pamela: La verdad es que ayudan mucho. Hay un par de formas diferentes. Durante todo el proceso tenemos que asegurarnos de que cumplimos la normativa federal. La más importante es mantener el producto a la temperatura adecuada para que no sea peligroso para nadie que se lo coma o a quien se lo suministremos. El termómetro que compro a DeltaTrak se utiliza en todo nuestro proceso. Todo el día, todos los días, cada hora en punto. Nos ayuda a asegurarnos de que nuestro producto está dentro de los límites. Con los registradores de temperatura que compramos a DeltaTrak, nos aseguramos de que nuestro producto se mantiene a la temperatura correcta durante todo el proceso hasta llegar al cliente. En el camión, (el registrador de temperatura) nos ayuda a asegurarnos de que la empresa de transporte no está dañando nuestro producto.

Pregunta: El lema del Día Internacional de la Mujer para 2021 es #ChooseToChallenge, que destaca la importancia de cuestionar los prejuicios y las ideas erróneas con el fin de crear un mundo más inclusivo e igualitario. ¿Qué prejuicios o ideas erróneas observa en el lugar de trabajo?

Pamela: Creo que una de las ideas erróneas de la sociedad es que una mujer no puede ocupar un puesto de alta dirección, igual que un hombre, porque nos preocupamos, tenemos corazón y no somos lo bastante fuertes para afrontar los retos de tratar con muchos empleados o clientes.

Pregunta: ¿Cuál cree que es el mayor problema al que se enfrentan las mujeres profesionales hoy en día?

Pamela: Creo que el mayor problema es aprender a tratar con quienes tienen ideas equivocadas (sobre las mujeres) y no dejar que te afecten negativamente. No dejar que tus sentimientos o emociones te afecten y te detengas donde estás y no intentes llegar más lejos. Hay que mantener una buena mentalidad.

¿Estás listo para conquistar el mundo después de leer sobre Pamela? No te pierdas la segunda parte de nuestra celebración de “Mujeres en la avicultura” para otra conversación inspiradora.