Control en tiempo real. Bueno para los niños… y para los productos.

Imagine que tiene tres hijos (trillizos, en realidad) y que su pareja se va de fin de semana a Napa Valley. Es la primera vez que se queda solo con los niños durante mucho tiempo, así que no sabe por dónde empezar. ¿Qué hacen los niños todo el día? Ah, es verdad. Juegan. Pero, al crecer como hijo único, nunca aprendiste a jugar bien con los demás. Y, por desgracia, cuidar cosas (animales, personas) no está en tu ADN. Todas tus mascotas desaparecieron misteriosamente cuando eras niño. Se escaparon porque nunca les diste de comer. Para colmo, tienes una personalidad evasiva; crees que si ignoras una situación el tiempo suficiente, acabará desapareciendo.

Así que se encuentra con sus tres preciosos hijos durante todo un fin de semana y su cónyuge no está para decirle lo que tiene que hacer. Por suerte, al darse cuenta de que usted ya estaba abrumado, su cónyuge da de comer y baña a los niños antes de irse al aeropuerto. “¡Vale!”, piensas. “Los niños han comido y están limpios. ¡Esto va a ser pan comido! Podré hacer un montón de trabajo en los próximos días”. Te diriges a tu despacho y, antes de que te des cuenta, es domingo por la tarde y tu cónyuge ha vuelto. Respiras aliviado y piensas: “¡Lo he conseguido! No ha sido tan difícil después de todo”.

Te sientes muy bien contigo mismo… hasta que oyes un grito. Corres a la cocina y ves el espectáculo más horrible que jamás hayas visto. (Excepto aquella vez que tenías cinco años y tu amiga Sydney vomitó y le salió por la nariz). La cocina es un auténtico desastre. Hay al menos dos docenas de huevos rotos en el suelo, harina de avena en las paredes, sirope en el techo, un fregadero lleno de platos sucios y el cristal de la puerta trasera hecho añicos. Y hay un olor cuyo origen temes encontrar. Al entrecerrar los ojos para mirar por la ventana agrietada de la puerta trasera, ves que TODOS los árboles del patio trasero han sido arrancados de cuajo.

Sales corriendo de la cocina en busca de los niños y, cuando los encuentras, son un espectáculo para la vista. Sabes que cuando tu cónyuge los vea, vas a desear haber hecho tú también un viaje… ¡A LA LUNA! Jackson tiene un lado del pelo completamente rapado. Natalie se ha pintado todo el cuerpo de rosa. Aún no has encontrado a Billy. Ahora que lo pienso, no le has visto desde el viernes. “¿Qué ha podido pasar? Pensé que podía ‘arreglarlo y olvidarlo’, por así decirlo. Después de todo, los niños tenían mucha comida, agua, juguetes y televisión. La última vez que los vi estaban como nuevos. ¿Cómo ha podido ocurrir?

¿Listo y olvidado?

La historia anterior es una divertida (espero) ilustración de lo que ocurre cuando uno “se las arregla y se olvida” cuando cuida de los niños. Todo el mundo sabe, incluso los que no son padres, que los niños necesitan cuidados las 24 horas del día. Cualquier madre o padre le dirá que pasar más de unos minutos sin ver cómo están sus hijos es una receta para el desastre. Los padres suelen querer saber en todo momento dónde están sus hijos, incluso cuando son mayores. (Esta es una gran analogía para la manipulación de productos perecederos, como los alimentos. Cuando se envían productos, por ejemplo, es necesario mantener la temperatura adecuada para evitar que se estropeen. Los dispositivos de control de la temperatura se utilizan para identificar cualquier caso en el que no se mantenga la temperatura prescrita. El problema de los dispositivos tradicionales es que los expedidores y receptores no se enteran de estas desviaciones de temperatura hasta después, cuando la carga ya ha llegado a su destino. Éste es el problema. Si la temperatura supera los 40°F durante una hora, el comprador puede rechazar todo el envío. Esto ocurre más a menudo de lo que a nadie le importaría admitir y, como resultado, a menudo se desperdician alimentos en perfecto estado.

En tiempo real

Hay una solución, sin embargo, que muchos en la industria alimentaria sólo recientemente están empezando a adoptar. Se llama control en tiempo real. Con la tecnología RTL, las partes interesadas saben realmente el cuándo, el dónde y el cómo de los envíos perecederos. Mientras la carga está en ruta, cargadores y receptores pueden ver la temperatura, la ubicación y si ha habido exposición a la luz. Disponer de esta información permite actuar con rapidez cuando se detecta un problema. Esto es de vital importancia, no sólo desde una perspectiva financiera, sino también a la hora de debatir soluciones para acabar con el hambre en el mundo.

Sintonice el podcast de IoT mientras Erich Hugo, director general de innovación empresarial de DeltaTrak, habla de cómo el Internet de las cosas y los registradores de datos en tiempo real pueden tener un gran impacto en la industria logística (y en otras), para reducir significativamente la cantidad de desperdicio de alimentos que afecta a nuestro mundo hoy en día.