El arma secreta de los productos frescos
Los productos recogidos del campo tienen un largo camino antes de llegar al plato del consumidor. En primer lugar, los alimentos recolectados van inmediatamente a una instalación de refrigeración situada cerca del campo. Desde la instalación de refrigeración, los camiones llevan la mercancía a un centro de distribución. Por último, los productos se transportan a las tiendas de comestibles. En estos viajes, los transportistas suelen utilizar registradores en tránsito para asegurarse de que el transportista ha hecho lo necesario para suministrar y entregar los productos que el receptor ha comprado. Estos datos también son importantes para cumplir la FSMA (Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria), así como para maximizar la vida útil de los productos y aportar pruebas en caso de que se produzcan variaciones de temperatura que hagan que los productos se estropeen.
Sin embargo, esta seguridad y tranquilidad para el transportista se perderían si el cargador olvidara poner en marcha el registrador. Por estas razones, DeltaTrak® ha desarrollado y patentado Shadow Log®, una tecnología a prueba de fallos para proteger a los transportistas exactamente en esas ocasiones. Por ejemplo, si un cargador se olvida de arrancar un registrador FlashTrak® Mini PDF Logger, el registrador seguirá proporcionando datos y garantizando un viaje a pesar de que nunca se haya pulsado el botón de arranque. Luego, al final del viaje, el receptor sólo tiene que conectar el registrador a cualquier ordenador con puerto USB y acceder inmediatamente al informe del viaje. No se necesitan adaptadores ni software aparte para la descarga. El software está integrado en el registrador DeltaTrak, lo que lo convierte en un dispositivo “plug and play”.
Jim Krachenfels
Como miembro del equipo de marketing de DeltaTrak, Jim ha sido un destacado bloguero sobre la línea de productos y la cadena de frío de DeltaTrak. Cuenta con una amplia experiencia en marketing tecnológico y un MBA en marketing.
