Guía de Aplicación
Manejo Básico de Etileno en el Manejo de Productos Agrícolas y Florales
La exposición de productos hortícolas al gas etileno durante el almacenamiento, la distribución y en el nivel de venta al por menor puede causar un aumento de mermas y una disminución de la calidad y la vida útil. A continuación, se proporciona información para ayudar en el manejo del etileno en el manejo de flores y productos agrícolas.
Minimizar o Eliminar Fuentes
Es importante identificar algunas fuentes básicas de etileno que podrían estar presentes en su entorno de manejo. La primera fase de un buen manejo del etileno, después de la identificación, es la eliminación, reducción o aislamiento de las diferentes fuentes de etileno. Estas incluyen:
Gases de escape: los motores de combustión alimentados con combustibles fósiles emiten cantidades significativas de etileno en sus gases de escape, hasta 300 ppm. Las carretillas elevadoras, los camiones y los aviones en la cadena de distribución, incluso el tráfico pesado o los aparcamientos concurridos pueden ser fuentes significativas de etileno. Si es imposible eliminar los gases de escape del motor, se debe proporcionar una ventilación adecuada. Los calentadores alimentados con combustible en los camiones pueden filtrar etileno de escape en las áreas de carga floral durante el transporte si los intercambiadores de calor están agrietados.
Microorganismos: las flores, el follaje, las frutas y las verduras en descomposición son medios perfectos para que crezcan y prosperen los hongos y las bacterias. Estos microorganismos son capaces de producir grandes cantidades de etileno. Este problema se minimiza practicando una correcta higiene de forma rutinaria, en las zonas de refrigeración y trabajo, y también en los cubos de flores. Deseche las hojas recortadas, los recortes de tallos o cualquier materia vegetal en descomposición lo antes posible.
Productos agrícolas: a medida que las cestas de frutas se vuelven más populares en la industria floral, es importante ser consciente del mayor riesgo de daño por etileno a las flores mientras se almacenan o se envían con frutas que producen mucho etileno. Estas incluyen: manzanas, melocotones, peras, plátanos y kiwis. Si bien las naranjas y otros cítricos son productores bajos, son susceptibles al crecimiento de hongos. Incluso si una cesta de frutas está envuelta con film retráctil, el etileno puede pasar a través de los poros de las películas de polietileno utilizadas. Idealmente, las frutas deben aislarse de los productos florales.
Humo de tabaco: cuando hay muchos fumadores en un área cerrada, los estudios han demostrado que puede haber una acumulación significativa de gas etileno durante varias horas. No fume alrededor de productos hortícolas, o asegúrese de que haya suficiente ventilación.
Eliminando el Etileno
Incluso con las medidas anteriores, todavía habrá etileno presente, e incluso pequeñas cantidades pueden causar daños significativos e irreversibles. La eliminación directa se realiza con depuradores de etileno. Cuando se colocan estratégicamente en la corriente de aire, a medida que el aire pasa a través de ellos, nuestras mantas o tubos absorbentes de gas etileno Air Repair™ actúan como filtros. El gas etileno presente en el aire se oxida mediante las perlas de permanganato de potasio en los filtros, por lo que se recircula aire limpio. Los filtros absorbentes de gas etileno Air Repair™ deben reemplazarse periódicamente, dependiendo de los niveles de etileno presentes.
Más Guías
Mini-Paquetes:
Coloque en cada caja de productos agrícolas o flores antes del envío o almacenamiento. Es mejor colocarlos directamente en la caja en la línea de envasado. De esta manera, Air Repair™ protegerá el producto desde el momento en que se empaqueta, durante la distribución y el almacenamiento, hasta que llegue al nivel de venta al por menor.
Se recomienda la mini-bolsa absorbente de gas etileno de 5 gramos para aplicaciones florales. Grape o pegue la bolsa al borde superior, solapa de cierre o tapa de cada caja. Si utiliza cinta adhesiva, asegúrese de utilizar solo una tira lo suficientemente pequeña como para sujetar la bolsa sin cubrir demasiado, para que el aire pueda circular a través del material y las perlas absorbentes.
Mini-Mantas (10″x10″): Misma aplicación que los tubos, excepto que cuelga en el flujo de aire, de nuevo, preferiblemente en el lado de retorno de los ventiladores.
Mantas: El tamaño más popular es la manta #6 (20” x 25”), también hay una manta #5 (20” x 20”). Úsela dentro de contenedores marítimos, refrigeradores grandes o en almacenes. En un contenedor marítimo, dos mantas de 20” x 25” suelen ser suficientes, cuélguelas del techo.