Este termómetro impermeable viene con un certificado de calibración trazable según el NIST y cuenta con una memoria mínima/máxima que almacena las lecturas más bajas y más altas hasta que se reinicia la unidad. Tiene una sonda con punta afilada para tomar temperaturas internas y se recomienda como herramienta de seguridad alimentaria y garantía de calidad para cualquier establecimiento donde se preparen, cocinen, sirvan y almacenen alimentos. También es ideal para verificar la temperatura de los productos en los muelles de envío y recepción de los centros de distribución, los almacenes frigoríficos y las instalaciones de procesamiento. Este termómetro cumple con el Código Alimentario 4-203 de los Servicios de Salud Pública de EE. UU. y ayuda a los usuarios a cumplir con los requisitos del HACCP. El modelo 11049 también es apto para aplicaciones comerciales e industriales, especialmente en entornos con alta humedad y donde se necesita memoria mínima/máxima.