El termómetro con sonda de aguja FlashCheck de DeltaTrak tiene una escala conmutable entre °C y °F con solo pulsar un botón. La unidad viene con una sonda de punta de aguja que proporciona un tiempo de respuesta extremadamente rápido, todo ello en un formato ultraportátil. El termómetro con sonda de aguja cuenta con una punta reducida que es ideal para medir la temperatura de alimentos de «masa delgada», como hamburguesas, filetes de pollo y pescado, según el Código Alimentario 4-302.12(B) de la FDA. El termómetro está diseñado y fabricado bajo estrictas normas para cumplir y superar las especificaciones requeridas para usos comerciales y profesionales.