Riesgo de contaminación
Si no se gestiona adecuadamente la relación tiempo-temperatura en las zonas de conservación, los alimentos pueden convertirse en incubadoras de bacterias, con el consiguiente riesgo no sólo de desperdiciar productos, sino también de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Despilfarro innecesario
A menudo se desperdician alimentos en buen estado debido a controles inadecuados de tiempo y temperatura. Una mala gestión de las zonas de almacenamiento puede tirar los alimentos -y los beneficios- a la basura.
Control preciso de la temperatura
Las soluciones de monitorización de DeltaTrak ayudan a garantizar que los alimentos no entren en la zona de peligro por temperatura. Las herramientas precisas y las soluciones basadas en la nube pueden verificar que los alimentos son seguros para el consumo, al tiempo que minimizan el desperdicio.
