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El dilema de la seguridad alimentaria
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Refrigerar los alimentos ayuda a retrasar el desarrollo de bacterias, pero ¿cuánto tiempo y cómo sabemos si aún están frescos? Después de todo, los alimentos se descomponen a diferentes velocidades.
La complacencia conlleva riesgos de deterioro
Con demasiada frecuencia, existe la creencia de que un almacenamiento adecuado elimina el riesgo. La falta de monitoreo efectivo puede provocar que los alimentos entren en la Zona de Temperatura de Peligro (entre 4°C y 60°C).
Garantizando condiciones óptimas
Los termómetros y rastreadores de temperatura de DeltaTrak ayudan a garantizar que se mantengan las condiciones óptimas en las unidades de almacenamiento, lo que significa que se puede reducir el deterioro y el crecimiento bacteriano evitables.
