Enigma de la seguridad alimentaria
Refrigerar los alimentos ayuda a retrasar el desarrollo de bacterias, pero ¿durante cuánto tiempo y cómo sabemos que siguen frescos? Al fin y al cabo, los alimentos se estropean a ritmos diferentes.
La complacencia corre el riesgo de estropearse
Con demasiada frecuencia, existe la creencia de que un almacenamiento adecuado elimina el riesgo. La falta de una vigilancia eficaz puede hacer que los alimentos entren en la Zona de Peligro por Temperatura (entre 40ºF y 140ºF).
Garantizar condiciones óptimas
Los termómetros y rastreadores de temperatura DeltaTrak ayudan a garantizar que se mantengan las condiciones óptimas en las unidades de almacenamiento, lo que significa que se puede reducir el deterioro y la proliferación bacteriana evitables.
