Lácteos estropeados
Las fluctuaciones de frío debidas a una refrigeración o un control de la temperatura inadecuados hacen que los productos sean vulnerables al deterioro, especialmente si las temperaturas superan los 45ºF.
Riesgos de temperatura
Pocas empresas utilizan dispositivos de control de la temperatura durante el transporte, con el riesgo de incumplir el programa de seguridad alimentaria de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).
Gestión de la cadena de frío
Las soluciones de monitorización de DeltaTrak contribuyen a una gestión eficaz de la cadena de frío mediante el seguimiento de las temperaturas durante el tránsito y el suministro de registros precisos para el cumplimiento de la normativa.
