Normas de seguridad de la carne
El transporte de carne durante más de 4 horas sin un monitor de tiempo-temperatura infringe la normativa de la FDA. Los monitores verifican que los productos no estén expuestos a condiciones que causen deterioro y bacterias.
Sin historial de temperatura
Es posible que los transportistas de carne no conozcan la normativa vigente de la FDA. Pocos vehículos llevan dispositivos de control de tiempo-temperatura para hacer un seguimiento de las condiciones de refrigeración durante todo el viaje.
Seguimiento en tiempo real
DeltaTrak ofrece registradores de datos en tiempo real y reutilizables que registran las temperaturas durante todo el trayecto y proporcionan a los clientes e inspectores un historial completo de tiempo y temperatura.
