Almacenamiento a bordo
Por cada hora que se pasa en cubierta, se pierde aproximadamente un día de conservación. El marisco se estropea rápidamente si no se refrigera poco después de pescarlo.
Capturas perdidas
La refrigeración rápida y eficaz, y el seguimiento de la temperatura son vitales para maximizar la frescura y la vida útil, pero el registro manual conlleva el riesgo de lecturas incorrectas y documentación insuficiente.
Eficacia automatizada
El control y la documentación electrónicos de la temperatura y el tiempo de DeltaTrak ofrecen una solución global: seguimiento constante para controlar la temperatura y registros precisos para el cumplimiento del APPCC.
